Séminaire Axe Savoirs - "L’institutionnalisation des métiers de la restauration et les savoir-faire dans les formations culinaires en France et à Taïwan" - CESSMA - Centre d’études en sciences sociales sur les mondes africains, américains et asiatiques

Séminaire Axe Savoirs - "L’institutionnalisation des métiers de la restauration et les savoir-faire dans les formations culinaires en France et à Taïwan"

mardi 2 février 2016 : 17h00




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  • 17h00 : Séminaire Axe Savoirs - "L’institutionnalisation des métiers de la restauration et les savoir-faire dans les formations culinaires en France et à Taïwan"